Loubia polo. This is a quick and easy way to make Loobia Polo. Persian green Beans & Rice or Lubia Polo (Loobia Polo) Easy to make. Loubia Polow is a one pot Persian dish with rice, cubed lamb, green beans, tomato sauce.
Baaghaali polo baa morgh (dill and fava bean rice with braised chicken) was my favorite dish during my childhood.
Hello Bita jan, There is lubia polo and there is lubia polo.
This time I'll be showing you how to make loobia polow, which is a Persian/Iranian dish made with basmati rice, green beans and meat.
Vous pouvez avoir Loubia polo utilisant 8 ingr�dients et 13 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.
Ingr�dients de Loubia polo
- C�est 1 kg de ragoût de bœuf.
- Pr�parer 800 g de riz.
- Vous avez besoin 750 g de haricots verts surgelés.
- Pr�parer 2 de gros onions.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe de concentré de tomate.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de canelle en poudre.
- Pr�parer 1/2 cuillère à café de d’ail en poudre.
- C�est 1 de pointe de couteau de safran.
Ever wondered how to cook Lubia Polo (Green Beans & rice)? Lubia Polo is a very tasty Persian dish that is the favorite of many. Download Lubia polo images and photos. Lubia Polo (Persian Lamb Stew) recipe: Try this Lubia Polo (Persian Lamb Stew) recipe, or contribute your own.
Loubia polo instructions
- (Optionel) Faire tremper le riz dans de l’eau. Cela peut être de une demi-heure à une nuit complète. Plus longtemps mieux c’est..
- Cuire le ragoût dans une cocotte minute avec un fond d’eau à feu max. Dès que la première ligne rouge de la soupape ressort, descendre le feu sur 4. Laisser cuire 25 minutes. La deuxième ligne rouge de la soupape va sûrement ressortir, mais elle va ensuite baisser. Si elle ressort, baisser encore le feu..
- Hacher les onions et les faire revenir dans une poêle..
- Couper les haricots verts et les faire revenir. Après 2-3 minutes, couvrir et remuer toutes 5 minutes pendant environ 10 minutes. Ils doivent être bien croquants..
- Une fois que la viande à fini de cuire, la mélanger (ainsi que son jus) avec les onions, le concentré de tomates, les haricots, la cannelle, l’ail en poudre, le safran, du sel et du poivre..
- Ajouter le riz dans de l’eau bouillante salée. Laisser cuire à feu maximum sans couvrir jusqu’à ce qu’une mousse se forme à la surface. Le riz doit encore être légèrement croquant. L’égoutter..
- Ajouter de l’huile dans le cuiseur à riz, ainsi qu’un tout petit peu d’eau à mélanger avec l’huile. Mettre le cuiseur sur le début du rouge.
- Ajouter une couche de 2-3cm de riz dans le cuiseur.
- Ajouter une couche de sauce.
- Répéter l’alternance des couches (moins épais que la première couche pour le riz) jusqu’à remplissage du cuiseur à riz. Terminer avec une fine couche de riz et couvrir..
- Faire un trou au milieu avec le manche d’une spatule et y verser 2 cuillères d’huile. Verser aussi 6 cuillères d’huile réparties sur tout le bord..
- Ajouter un torchon sur le couvercle et laisser jusqu’à ce que le cuiseur termine le cycle de cuisson..
- Une fois la cuisson terminée, ôter le couvercle et placer un plat à l'envers à la place, puis retourner le plat et le contenant du cuiseur d'un seul jet. Le tout tiendra debout tout seul grâce à la croute de riz qui s'est formée et que l'on appelle "tadig"..
Lubia Polo - Persian Rice with green beans and beef. Persian lubia Polo is a complete meal packed with fiber, carbohydrates and protein. Lubia polo (green bean rice) is one of the most popular Persian mixed-rices, especially in summertime, when the tomatoes and green beans are at their best. Lubia Polo Persian Food Cooking with Toorandokht. Lubia Polo - Traditional Persian Green Beans Rice