Boudins noirs aux pommes. Prick sausages in several spots with sharp knife. Remove from pan and place on dish in oven while preparing sauce (boudin sausage has fragile skin that will burst over. Pour ceux qui aiment le boudin noir avec les pommes de terre et les pommes en l'air.
Ajouter à mes carnets. la recette Boudin noir poêlé aux pommes.
Le boudin noir est une préparation charcutière à base de sang et de graisse de porc cuite, que l'on renferme dans un boyau.
On le mange aussi bien froid que chaud.
Vous pouvez cuisiner Boudins noirs aux pommes utilisant 4 ingr�dients et 3 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.
Ingr�dients de Boudins noirs aux pommes
- Vous avez besoin 250 g de boudins noir.
- Vous avez besoin 3 de pommes golden.
- C�est 20 g de beurre.
- Vous avez besoin de Huile de friture.
L'idéal est de le cuisiner avec quelques pommes caramélisées à la poêle. Au boudin moment, cette recette devait arriver ! Aux même temps, laver et couper les pommes en dés. Faites les revenir les quartiers dans le beurre et couvrez la poêle (pour ne pas les dessécher et qu'ils collent).
Boudins noirs aux pommes instructions
- Sur une poêle bien chaude faites revenir les boudins noirs de tous les côtés. Lorsque le boyau s'est rétracté et que la surface est bien noire, les boudins sont prêts..
- Aux même temps, laver et couper les pommes en dés. Faites les revenir les quartiers dans le beurre et couvrez la poêle (pour ne pas les dessécher et qu'ils collent). Laissez dorer et retournez assez souvent..
- Déposez un cercle à pâtisserie sur votre assiette, répartissez deux bonnes cuillères de pommes et ajoutez le boudin. Servir de suite. C’est délicieux..
Le boudin noir est revenu avec des cubes de pommes, des échalotes et de la cannelle puis il est recouvert d'une purée de Découvrez notre recette originale pour revisiter le hachis parmentier ! Le boudin noir et les pommes fruits viennent remplacer la viande. Après la cuisson, coupez les pommes de terres en rondelles. Faites les revenir avec un peu d'huile dans une poële. Faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive et ajoutez le boudin noir.