Le gâteau mousse de bière. Voici une recette que j'ai dénichée sur un site de cuisine Américain et que j'ai traduis afin de présenter la recette lors de mon émission radio du lundi consacrée à la bière. Ce gâteau aérien est excellent accompagné d'une confiture aux fruits rouges ou encore d'un. Bonjour les amis, une gourmandise légère et assez facile à réaliser, très surprenant ce gâteau mousse de bière.
Garnir de mousse à la bière.
Brioche tressée aux pépites de chocolat.
Découvrez la recette de Gâteau à la bière avec Femme Actuelle Le MAG.
Vous pouvez avoir Le gâteau mousse de bière utilisant 8 ingr�dients et 9 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Le gâteau mousse de bière
- Pr�parer 4 de œufs : séparer les blancs des jaunes,.
- Vous avez besoin 125 gr de sucre,.
- C�est 1 de sachet de sucre vanillé,.
- Vous avez besoin 200 gr de farine,.
- Vous avez besoin 50 gr de Maïzena,.
- C�est 1 de sachet de levure chimique,.
- C�est 120 gr de beurre.
- C�est 1 de canette de bière blonde (33cl.).
Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Un plaisir, en hiver, autour d'un thé ou d'un café. Tamiser la farine et la cannelle dans une jatte. Couper le beurre en petits cubes dans la farine, jusqu'à obtenir un.
Le gâteau mousse de bière �tape par �tape
- Préchauffer le four a 150 degrés..
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs..
- Mettre les jaunes dans un saladier avec les 125 gr de sucre, le sachet de sucre vanillé et faire blanchir au batteur..
- Faire fondre les 120 gr de beurre, ajouter au mélange jaunes d’œufs et mélanger délicatement..
- Ajouter les 200 gr de farine, et les 50 gr Maïzena et enfin les 33 cl de bière blonde..
- Monter les blancs en neige et mélanger délicatement au reste de la pâte..
- Enfourner minimum une heure à 150 degrés, vérifier la cuisson en enfonçant une pointe de couteau, celle-ci doit ressortir propre, signe que le gâteau est bien cuit..
- Laisser refroidir avant de déguster ce nuage de mousse de bière, vous pouvez l'accompagner d'un peu de gelée de framboises ou de groseilles ou d'un caramel au beurre salé coulant c'est excellent!!.
- Bon appétit!!.
Les arômes de la bière donnent une profondeur inattendue au gâteau et exaltent le goût du chocolat. Ce gâteau aux carottes et à la bière est le summum de mes desserts. Fouetter le fromage frais avec le mascarpone et le sucre puis ajouter le wisky. Étaler cette garniture de manière un peu chaotique (comme s'il s'agissait d'une mousse de bière 😉 sur le dessus du gâteau. La mousse de la bière est un phénomène physique provoqué par le dioxyde de carbone dissout dans la bière. Celui-ci s'échappe de la bière sous forme de bulles, lesquelles sont retenues sous forme de mousse à la surface de la bière grâce aux protéines présentes dans la bière.