Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise. Recette gâteau chocolat, framboise, citron par Cheilan. Ingrédients : citron, framboise, vanille, sucre, farine, chocolat. Dans la première mettre du coulis de framboises et quelques goûtes de colorant rouge (qui donne rose).
Comme chaque année, petit rituel : le gâteau d'anniversaire de Adriano… qui fête ses cinq ans aujourd'hui !
Déposer les framboises sur toute la surface, une à une.
Les gâteaux à étages mettent l'eau à la bouche et sont vraiment des gâteaux de fête, mais trop souvent on hésite à se lancer, cela semble trop compliqué.
Vous pouvez cuisiner Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise utilisant 18 ingr�dients et 10 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.
Ingr�dients de Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise
- C�est 300 g de farine.
- Vous avez besoin 300 g de beurre.
- C�est 175 g de chocolat noir.
- Vous avez besoin 375 g de sucre.
- Vous avez besoin 300 ml de lait.
- C�est 3 de oeufs.
- C�est 17 g de levure chimique.
- Pr�parer 1/2 cuillère à café de sel.
- Pr�parer de Pour la ganache.
- Vous avez besoin 15 g de miel.
- Pr�parer 300 g de chocolat blanc.
- C�est 500 g de framboises.
- Vous avez besoin de Pour le glaçage miroir.
- Pr�parer 250 ml de crème liquide.
- Vous avez besoin 200 g de cacao en poudre.
- Vous avez besoin 300 ml de d'eau.
- C�est 300 g de sucre.
- Pr�parer 10 de feuilles de gélatine.
Le plus difficile sûrement c'est de parfaire le visuel si l'on souhaite impressionner ses convives. Des Gâteaux roulés décorés et très festifs - Wooloo. Avez-vous déjà essayé ces Gâteaux roulés décorés? Décorations en chocolat - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que.
Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise instructions
- Pour 1 gros gâteau de 30cm ou bien 3 gâteaux de 20/16/12cm. Préchauffez le four à 180° chaleur tournante..
- Dans une grande casserole, faire fondre lait + chocolat + beurre..
- Dans une jatte, fouettez oeufs + sucre puis ajoutez le mélange chocolaté et bien mélanger de nouveau..
- Tamisez farine + levure + sel au dessus du mélange chocolaté et mélangez de nouveau..
- Remplissez vos moules et faire cuire 45 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche..
- Pour la ganache au chocolat blanc: Dans une grande casserole, mélangez jus de citron + miel et portez à ébullition..
- Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier. Versez le mélange bouillant dessus et laissez le chocolat fondre (environ 2 min) puis fouttez le mélange obtenu (de préférence batteur électrique) puis le laisser refroidir avant de mettre au frais pour qu'il prenne (une fois refroidi, mettre 1/2h au congélateur permet de gagner du temps)..
- Pour le glaçage: Mélangez crème + eau + sucre + cacao et faire chauffer..
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les réhydrater. Une fois prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation bien chaude et remuez pendant 1 minute. Versez le tout dans un grand bol, filmez-le et laissez refroidir avant de faire prendre au frigo (afin de gagner du temps, il est préférable de préparer le glaçage la veille, il faudra simplement le réchauffer doucement et le remélanger avant de napper votre gâteau)..
- Pour le montage: Découpez les gâteaux en deux et garnissez-les avec la ganache chocolat blanc et recouvrez de framboises. Placez l'autre moitié de gâteau par dessus et renouvellez l'opération jusqu'à obtenir le nombre d'étages souhaités. Laissez reposer environ 4h au frigo avant de napper avec le glaçage que vous ferez couler dessus doucement. Une fois le nappage fait, décorez avec des framboises et des meringues (ou autre) puis remettre au frigo. Miam miam 😋.
Ajouter à mes carnets. la recette Gateau framboise chocolat. Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !. Je vous propose une petite douceur, un délicieux gâteau au chocolat fondant mi-cuit pour vous et pour vos enfants. Gâteau chocolat framboises - Amuses bouche. Comme promis voici la recette du gâteau que je vous ai mis sous les yeux lundi sans vous en donner la recette.