Houmous. "Chickpeas - the star ingredient in houmous - are incredibly good for you. High in protein and fibre and more than ten micronutrients, including a hefty amount of the mineral copper, keeping our hair and skin nice and healthy, this is a great, nutritious snack. Serve it with crunchy veg for.
Make your own chickpea dip with our tasty takes on hummus (or houmous).
We have versions made with peas and root vegetables, plus serving suggestions and dinner ideas.
Le houmous est idéal pour l'apéritif.
Vous pouvez cuisiner Houmous utilisant 7 ingr�dients et 7 �tapes. Voici comment vous atteindre il.
Ingr�dients de Houmous
- Pr�parer 2 gousses de d'ail.
- C�est 1 boîte de pois chiche (240g).
- C�est 4 cuillères à soupe de purée de sésame blanc-tahin.
- Pr�parer 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- C�est 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- C�est de Du sel et du poivre.
- Vous avez besoin de Du cumin.
Cette recette est facile à préparer. C'est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j'en prépare jamais assez ! Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Houmous �tape par �tape
- Vous pouvez enlever la peau des pois chiches pour optenir de l'houmous plus onctueux..
- Dans un mixeur, mettre les pois chiche.
- Couper les gousses d'ail en 2 et les mettre dans le mixeur..
- Ajouter la purée de sésame blanc-tahin..
- Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron..
- Ajouter une pincé de cumin.
- Mixer le tout et vous pouvez ensuite tartiner vos toasts d'houmous..
Listen to the audio pronunciation in English. Hummus or houmous is a staple of Middle Eastern diets. It's a purée of cooked chickpeas, flavoured with tahini (a paste of roasted sesame seeds) plus olive oil, lemon juice and salt, and is classically served as a dip with hot flatbreads, but is equally good as a dip for raw vegetables. It takes less than five minutes to whip up a great tasting houmous. Serve the dip with crudities or lightly toasted pitta bread as a canapé or light bite.