Brioche Vendéenne au MCC. La brioche vendéenne connue aussi sous le nom de Gâche de Vendée ou encore Gâche Vendéenne est comme son nom l'indique une spécialité culinaire de Vendée. Elle se différencie de la brioche classique par la présence de crème fraîche, d'eau de fleur d'oranger et d'alcool (eau de vie ou rhum. Super recette de brioche réalisée au Monsieur Cuisine Connect.
Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches.
Avant de commencer votre recette de brioche vendéenne, nous vous recommandons de sortir le beurre du réfrigérateur pour le laisser ramollir à.
La brioche vendéenne se dégustait autrefois avec du fromage blanc vanillé et de la compote de pommes.
Vous pouvez avoir Brioche Vendéenne au MCC utilisant 7 ingr�dients et 4 �tapes. Voici comment vous atteindre il.
Ingr�dients de Brioche Vendéenne au MCC
- C�est 200 g de lait.
- Vous avez besoin 75 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- C�est 20 g de levure fraîche.
- Vous avez besoin 75 g de sucre.
- Pr�parer 550 g de farine.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Ajouter à mes carnets. la recette Brioche vendéenne. Petits déjeuners, goûters, desserts, fêtes… La Brioche Vendéenne Sicard, pur beurre et tressée à la main, apporte son fondant et son. Rompre la pâte et la diviser en trois boudins assez longs mise en forme traditionnelle en pain, Pour un mariage la brioche est tressée déposer sur la plaque du four. Laisser de nouveau lever, environ une heure.
Brioche Vendéenne au MCC instructions
- Tout d’abord mettre le lait, le beurre, le sucre, l’œuf et la levure dans le bol du robot. Programmer 5 min à 37 °C Vit 1..
- Ajouter ensuite la farine et le sel, puis programmer 3 min Vit 1..
- Sortir la pâte du robot et façonner. Réaliser 3 boudins et les tresser. Déposer la pâte dans un moule à cake assez haut et y déposer une feuille de papier de cuisson dans le fond. Laisser la pâte doubler de volume pendant environ 2 heures..
- Badigeonner la pâte de lait et ajouter si vous le souhaitez, du sucre perle. Enfourner au four à 180 °C (Th 6) pendant 30 min..
La brioche vendéenne, ou gâche de Vendée, est une viennoiserie régionale ovale et dorée, semblable à une brioche, mais dont la mie est plus compacte. Parfumée et légère, la recette originale de la brioche vendéenne est également simple et économique. Son goût si particulier est reconnaissable. Mais aussi le préfou et le gâteau-minute. Pains, gâteaux et autres La brioche vendéenne fabriquée depuis toujours dans la plus pure tradition artisanale ; œufs frais, beurre fin… uniquement des produits nobles pour satisfaire.