Pâtes au citron. Mélanger rapidement le tout de manière à. Ajouter la ciboulette, rectifier l'assaisonnement au besoin, puis servir. Accueil > Recettes > Pâtes au citron. n. nounouche .
Les italiens sont très forts pour préparer des plats de pâtes simples mais tellement savoureux.
Ajouter le mélange de citron et un peu de l'eau de cuisson réservée.
Brasser vigoureusement et replacer sur le feu si nécessaire.
Vous pouvez avoir Pâtes au citron utilisant 10 ingr�dients et 5 �tapes. Voici comment vous atteindre il.
Ingr�dients de Pâtes au citron
- Vous avez besoin 300 g de d'épinard (frais ou surgelé).
- Vous avez besoin 200 g de pâtes.
- C�est 1 de demi citron.
- Pr�parer 20 cl de crème liquide (120g de fromage blanc version légère).
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Échalote émincée.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Pr�parer 20 g de d'amandes effilées.
- C�est 30 g de raisins secs.
- Pr�parer 30 g de parmesan râpé.
Saler au goût et additionner d'eau de cuisson au besoin. Répartir les pâtes dans les bols et garnir de rapinis (coupés en morceaux si désiré) et du reste de parmesan. Ahhh, mon amour pour la pasta! Cette recette de pâtes au citron, parmesan et piment est vraiment parfaite pour les moments où l'on n'a pas franchement le temps de cuisiner.
Pâtes au citron instructions
- Faire bouillir vos pâtes, al dente et réservez un peu d'eau de cuisson..
- Faites revenir vos raisins secs dans un filet d'huile d'olive pendant une minute puis ajoutez y les épinards et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les épinards soient fondus..
- Faites revenir votre échalote dans un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes. Ajoutez y les pâtes et l'eau de cuisson et faites cuire pendant 5 minutes en remuant..
- Récupérez les zestes de votre demi citron et pressez le. Mélangez le jus de citron avec la crème liquide (fromage blanc) et le parmesan, salez, poivrez. Versez le mélange dans les pâtes..
- Composez votre assiette avec les pâtes, les épinards. Ajoutez les zestes de citron et parsemez d'amandes effilées et grillées..
Personnellement je l'ai faite pour un déjeuner après être rentrée d'une balade et avec très peu de temps de devant moi. La pasta al limone (pâtes au citron, généralement avec des tagliolini) est un grand classique italien même si je ne sais si dire traditionnel puisqu'il n'existait pas… Recette de pâtes au citron, au poivre et au parmigiano reggiano de Ricardo. Mettre les pâtes dans un bol. Ajouter l'huile, le bouillon, le jus de citron, le parmesan râpé et le poivre. Verser le liquide de cuisson réservé.