Moyen le plus simple de Pr�parer D�licieux Soupe de Courgettes et Bacon grillé

Soupe de Courgettes et Bacon grillé.

Vous pouvez cuisiner Soupe de Courgettes et Bacon grillé utilisant 7 ingr�dients et 5 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.

Ingr�dients de Soupe de Courgettes et Bacon grillé

1. Vous avez besoin 1 de kg de courgettes.
2. C�est 1 de Oignon.
3. Pr�parer 50 cl de bouillon de légumes ou 1 cube de bouillon de légume + 50 cl d'eau.
4. Vous avez besoin 3 cuillère à soupe de ricotta.
5. C�est 6 de tranches de bacon.
6. C�est 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
7. Pr�parer de Sel et poivre.

Soupe de Courgettes et Bacon grillé �tape par �tape

1. Peler les courgettes une fois sur deux pour laisser un peu de vert de la peau. Coupez les en rondelles. Pelez et émincez l'oignon..
2. Dans une casserole faire cuire l'oignon en premier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive+1 pincée de sel. Une fois que les oignons sont translucides, ajoutez les courgettes et versez le bouillon de légumes (salez, poivrez). Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
3. Egouttez rapidement les courgettes avec les oignons avec une passoir tout en gardant le bouillon de côté. Mixez à l'aide du blender avec la ricotta et ajoutez petit à petit le bouillon. Rectifiez l'assaisonnement (sel ricotta) pour avoir la consistance souhaitée.
4. Dans une poêle, avec une cuillère à soupe d'huile, faites griller les tranches de bacon..
5. Bon appétit !.