Poulet tandoori et son riz à l’indienne. Dans le monde indien, le tandoori désigne un poulet cuit sur un four de pierre en feu. Les recettes font souvent état d'un mélange d'épices (on trouve du curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne) et de yaourt. La cuisine indienne n'est pas trop difficile à réaliser à condition de trouver les bonnes épices et de ne pas se contenter d'un mélange tout prêt.
Elles sont influencées par les épices, herbes, fruits et légumes que l'on.
Poulet tandoori, riz et carottes Voir la recette.
Incorporer petit petit le bouillon, en attendant à chaque fois, l'absorption totale du bouillon par le riz avant d'en rajouter.
Vous pouvez avoir Poulet tandoori et son riz à l’indienne utilisant 14 ingr�dients et 9 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Poulet tandoori et son riz à l’indienne
- Vous avez besoin 4 de filets de poulet.
- Pr�parer 1 de yaourt nature.
- Vous avez besoin 1 gousse de d’ail ou 1 cc ail en poudre.
- Pr�parer 4 cs de d’épices tandoori.
- Vous avez besoin 1 de citron vert.
- Pr�parer de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
- C�est de Pour le riz à l’indienne :.
- Vous avez besoin 120 g de riz cru.
- C�est de Quelques petits pois.
- C�est de Curcuma.
- Pr�parer de Gingembre.
- C�est de Cannelle.
- C�est de Cardamome.
Découvrez la recette de Poulet tandoori, une bonne recette indienne au poulet tendre et savoureux qui fait voyager. Détaillez le poulet en petits cubes. Mélangez dans un bol le yaourt, les épices, le sel et le citron vert. Ce Fricassé de Volaille de Voyager est sans gluten.
Poulet tandoori et son riz à l’indienne �tape par �tape
- Couper le poulet en morceaux. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l’ail, les épices, le jus de citron, sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger..
- Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au frais minimum 3 heures..
- Préchauffer le four à 200 °C..
- Sur une feuille de cuisson, disposer les morceaux de poulet et enfourner-les environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson..
- Servir accompagné de riz à l’indienne..
- Pour le riz à l’indienne :.
- Faites tremper le riz dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes. Égoutter-le puis le rincer..
- Dans une casserole, ajouter le riz, les petits pois et les épices. Remplissez la casserole d’eau jusqu’à 2 cm au-dessus du riz..
- Laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Égoutter-le puis disposer les aliments dans une assiette avec le poulet tandoori..
Son petit format et sa légereté seront idéals lors de vos sorties outdoor. Voila une recette de cuisine indienne de poulet tandoori traditionnel très facile à réaliser. Mélanger l'épice Tandoori (épice indienne rouge), le lait ou de yaourt grec, l'huile et le jus de citron. Découper les escalopes de poulet en petits morceaux (enlever le gras) et les mélanger à la préparation. Faire griller les morceaux à la poêle (ou rôtir en brochettes).