Soupe au butternut et lentilles corail. Un résultat qui réchauffe bien et Pelez la courge, les carottes et les oignons. Si ce n'est pas déjà le cas, ôtez les graines de la butternut. Détaillez le tout en dés et débarrassez dans.
Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu'on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d'un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal.
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Découvrez la préparation de la recette "Soupe de lentilles corail et courge butternut".
Vous pouvez cuisiner Soupe au butternut et lentilles corail utilisant 4 ingr�dients et 6 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.
Ingr�dients de Soupe au butternut et lentilles corail
- C�est 1 de courge butternut (environ 1kg).
- C�est 4 de poignées de lentilles corail.
- Pr�parer 200 mL de crème de coco.
- C�est de Épices : gingembre, curcuma, cumin, coriandre, poivre, citronnelle.
Servez la soupe décorée de copeaux de noix de coco et de coriandre. Carrie Solomon, née aux États-Unis et Parisienne d'adoption, est photographe et cuisinière. Soupe butternut et lentilles soupe lentilles butternut. Les lentilles corail sont composées de sucres lents et de protéines végétales et le butternut. est plein de bétacarotène.
Soupe au butternut et lentilles corail instructions
- Éplucher et découper la courge butternut en dés..
- Mettre les morceaux de courge dans une casserole et couvrir d'eau bouillante..
- Ajouter les lentilles corail, puis couvrir et laisser cuire 25 mn..
- Mixer la soupe..
- Ajouter la crème de coco et les épices suivant votre goût..
- Dégustez !.
Elle mélange intimement des lentilles corail, des légumes, de la pomme de terre avec un soupçon de tomate et de curcuma. Rassasiante et réconfortante à souhait, cette soupe de concentré de saveurs est très simple à réaliser. J'adore les lentilles dans les soupes, mais je ne crois pas avoir jamais eu l'idée de les marier avec la douceur de la chair des courges d'hiver. Cette version me tentait particulièrement parce qu'elle contenait du gingembre frais et des épices — cumin, coriandre, curcuma — et pour ne rien gâcher. Une soupe de saison avec la courge butternut que j'aime beaucoup, j'y ai ajouté des lentilles corail pour que ça tienne plus au corps en ajoutant une source de protéine végétale.