Lasagnes light aux épinards. Ensuite monter les étages de lasagnes en alternant les couches d'épinards avec du gruyère ou parmesan. Sur le dernier étage, terminer avec le gruyère et le parmesan ainsi qu'une fine couche de chapelure. L'ensemble doit baigner dans la crème mais va être absorbé par les couches de lasagnes.
Les lasagnes aux épinards sont une excellente variante des lasagnes classiques à la bolognaise.
Crémeux et irrésistible avec sa croûte de fromage gratinée, ce plat convivial est parfait pour toutes les occasions !
Pour varier les plaisirs vous pouvez agrémenter vos lasagnes aux épinards de fromage.
Vous pouvez cuisiner Lasagnes light aux épinards utilisant 9 ingr�dients et 4 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.
Ingr�dients de Lasagnes light aux épinards
- Vous avez besoin 350 g de ricotta.
- Pr�parer 400 de gramme(s) de pulpe de tomate(s).
- C�est 40 de gramme(s) de parmesan râpé.
- Pr�parer 230 de gramme(s) de champignons de paris émincés en boite.
- C�est 530 g de d'épinards en boite égouttés.
- Pr�parer 12 de feuilles de lasagne.
- Pr�parer de sel.
- C�est de poivre.
- Vous avez besoin 1 de c.à.s de herbes de Provence.
Des lasagnes végétariennes qui changeront des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. Équeuter, laver, égoutter les épinards. Dans une sauteuse, les faire revenir dans le beurre à feu doux jusqu'à évaporation de l'eau. Dans une grande casserole d'eau bouillante. Dans une casserole, versez les épinards préalablement décongelés et versez un filet d'huile d'olive et votre gousse d'ail.
Lasagnes light aux épinards instructions
- Préparation de la sauce : Faites fondre à la casserole la ricotta mélangée au parmesan, puis ajoutez la pulpe de tomates ainsi que les champignons égouttés. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence (optionnel). Mélangez. Laissez cuire quelques minutes à feu doux. Retirez du feu..
- Préparation des épinards : Vous pouvez travailler avec des épinards frais ou prendre une grosse boite d'épinards. - Pour les épinards frais : déposez les dans une sauteuse avec un petit fond d'eau, salez et couvrez. Faites chauffer à feu moyen juste le temps de les ramollir, puis mettez-les à égoutter dans une passoire. - Pour les épinards en boite : égouttez les dans une passoire et pressez les bien pour égoutter tout le jus..
- Montage et cuisson : Préchauffez votre four à 200°C. Dans votre moule carré Flexipan inspiration placé sur une plaque alu perforée ou dans votre moule à gratin, mettez un peu de sauce dans le fond. Déposez 4 feuilles de lasagnes, puis une couche d'épinards et une dernière de sauce ricotta. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de pâtes recouverte de sauce. Parsemez de parmesan et faites cuire 20 mn au four, jusqu'à ce que les lasagnes soient gratinées. Bon appétit..
- Version non végétarienne : j'aime y ajouter une couche de saumon fumé dans le premier étage de lasagnes au dessus des épinards. Vous pouvez réaliser la sauce sans champignons dans ce cas. A vous de jouer ! Conseil du chef : je vous suggère de faire cette recette le matin si vous voulez la déguster le midi pour que les feuilles de lasagnes soient bien imprégnées de la sauce..
Hors du feu, ajoutez la ricotta et le comté et mélangez la préparation. Dans une casserole remplie d'eau bouillante, mettez à cuire quelques minutes vos pâtes. Pour changer des lasagnes à la viande, les lasagnes aux épinards brandissent l'étendard d'un plat végétarien auquel on pourra rajouter à loisir tomates, aubergines ou courgettes. Les puristes pourront y associer du saumon frais ou fumé ainsi que du fromage de chèvre. Voir les avis sur cette vidéo.