Soupe acidulée carottes, tomates, orange. Ajouter les tomates et le reste des ingrédients sauf le jus d'orange et la crème. Faire cuire le temps indiqué puis mixer le tout. Si vous utilisez un blender, attendre que les carottes soient froides pour ne pas l'abîmer.
Eplucher et couper les carottes et la pomme de terre.
Super je me suis régaler et j'ai rajouté des carottes.
Ingrédients : - tomates, carottes, oignons, bouillon, persil, basilic, zeste d'orange.
Vous pouvez cuisiner Soupe acidulée carottes, tomates, orange utilisant 12 ingr�dients et 5 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.
Ingr�dients de Soupe acidulée carottes, tomates, orange
- Pr�parer 175 g de carottes (ou purée pour une version rapide).
- Pr�parer 750 g de tomates (ou coulis pour une version rapide).
- C�est 1 de oignon.
- Pr�parer 1 c. de à s. de concentré de tomates.
- C�est 2 de brins de persil.
- C�est 1 c. de à c. de sucre en poudre.
- C�est 1 de feuille de laurier.
- Vous avez besoin 15 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin de Ciboulette.
- Vous avez besoin 40 g de beurre.
- Pr�parer 1 de orange.
- Pr�parer de Sel et poivre.
Assaisonnez à votre goût et réadaptez ce que l'on vous montre, n'hésitez pas à remplacer les ingrédients que vous n'aimez pas ou auxquels vous êtes allergiques. Robuste, vigoureuse, elle produit des grappes accouplées par deux, donnant chacune deux rangs de fruits gros, bien lisses, à chair bien ferme. C'est la plus méritante des tomates connues à ce jour. Cette recette est une soupe made in Je Papote.
Soupe acidulée carottes, tomates, orange �tape par �tape
- Éplucher l’oignon et les carottes. Couper l’oignon en petits morceaux et les carottes en rondelles. Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et les carottes, et laisser cuire pendant 10 min sur feu moyen en mélangeant régulièrement..
- Pendant ce temps, ébouillanter les tomates pendant 2 min dans une casserole, puis les égoutter en conservant l’eau de cuisson. Peler les tomates et les découper en gros morceaux. Laver le persil. Verser les tomates sur le mélange oignon-carottes. Ajouter le sucre, le concentré de tomates, le persil, le laurier, du sel, du poivre et 30 cl d’eau ayant servi à ébouillanter les tomates. Couvrir, placer sur feu fort puis baisser le feu lorsque le mélange commence à bouillir..
- Faire cuire pendant 30 min. Retirer le persil. Verser la soupe dans un robot mixeur ou un blender et mixer longuement jusqu’à obtenir une consistance veloutée. Placer de nouveau dans la casserole et laisser refroidir. Laisser la soupe au réfrigérateur de 8 à 10 h avant de la déguster..
- Au moment de servir, réchauffer la soupe (si vous la voulez chaude sinon froide c'est sympa l'été) dans une casserole sur feu doux. Presser l’orange et laver la ciboulette. Lorsque la soupe est chaude, ajouter la crème fraîche et le jus d’orange. Répartir dans les bols et ciseler un peu de ciboulette au-dessus de chaque bol..
- Pour un velouté plus diététique, choisissez de la crème liquide allégée ou de la crème soja. Pour une soupe "éclair", utilisez du jus de carotte et du coulis de tomate..
Deux tomates, trois carottes et une petite pomme de terre. Ebouillanter la tomate, la peller et en retirer soigneusement les pépins. Un délicieux jus d'orange et carottes que j'avais aperçu sur le merveilleux blog de Bouchra et que je me suis empressée de préparer car j'adore la carotte. Pour ceux et celle qui ne possèdent pas de centrifugeuse, peuvent préparer un bon jus de carotte, qui sont très bénéfiques pour le corps. Dans le bol du mixeur, rassemblez les tomates, les carottes, le jus de l'orange, le yaourt et les glacons.