Soupe à l’oignon. Faites-les revenir dans le mélange beurre et huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonnez. La soupe à l'oignon est une soupe gratinée à base d'oignon, traditionnelle de la cuisine française, et de nombreuses régions productrices d'oignons.
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La soupe à l'oignon est un plat ancestral en raison de son faible coût et de sa simplicité de réalisation avec un ingrédient facile à cultiver.
Elle s'est peu à peu modernisée pour devenir plus gourmande avec des croûtons, du fromage, du bouillon de bœuf quand auparavant il ne s'agissait d'une préparation.
Vous pouvez avoir Soupe à l’oignon utilisant 7 ingr�dients et 3 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Soupe à l’oignon
- Vous avez besoin 600 g de d’oignons.
- Pr�parer 150 g de farine.
- Pr�parer 20 ml de viandox.
- Vous avez besoin 60 g de margarine.
- Pr�parer de Sel et poivre.
- Vous avez besoin 3 litres de d’eau.
- C�est 250 g de gruyères râpés et un sachet de croûtons.
The onion soup is prepared by browning in fat sliced onions. Water is added, then let it to simmer a bit before putting the soup into bowls, which go in the oven for a few minutes. Préparez la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée en un tour de main. Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons.
Soupe à l’oignon instructions
- Épluchez et émincez les oignons. Faites les suer dans une casserole avec 60 g de margarine jusqu’à obtenir une pâte brunissante..
- Délayez la farine en remuant sans cesse, ajoutez l’eau progressivement en évitant les grumeaux, puis le viandox, sel et poivre..
- Laissez mijoter une heure en remuant de temps en temps. Servir accompagnés de croûtons et gruyères râpés.
French onion soup (French: soupe à l'oignon [sup a lɔɲɔ̃]) is a type of soup usually based on meat stock and onions, and often served gratinéed with croutons and cheese on top of a large piece of bread. Soupe maigre. soupe grasse. bonne soupe. soupe succulente. soupe à l oignon, aux navets, aux herbes, au lait, &c. soupe aux canards, aux moules OIGNON — s. m. (L I ne se prononce point, mais il sert à mouiller le G. Quelques uns écrivent, Ognon. ) Nom générique que l on donne à Cette partie. Combine the onion, wine,and butter in a baking dish and braise, uncovered. Voici une soupe que vous aimerez si vous appreciez les oignons biensure.