Soupe à l'oignon. Faites-les revenir dans le mélange beurre et huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonnez. La soupe à l'oignon est une soupe gratinée à base d'oignon, traditionnelle de la cuisine française, et de nombreuses régions productrices d'oignons.
Los mejores postres, y mucha variedad en comida!.
La soupe à l'oignon est un plat ancestral en raison de son faible coût et de sa simplicité de réalisation avec un ingrédient facile à cultiver.
Elle s'est peu à peu modernisée pour devenir plus gourmande avec des croûtons, du fromage, du bouillon de bœuf quand auparavant il ne s'agissait d'une préparation.
Vous pouvez cuisiner Soupe à l'oignon utilisant 7 ingr�dients et 9 �tapes. Voici comment vous atteindre il.
Ingr�dients de Soupe à l'oignon
- C�est 400 g de d'oignon.
- C�est 1/2 L de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin 25 cl de vin blanc sec.
- C�est de piment d'Espelette.
- C�est de pain de campagne.
- C�est de ail.
- Pr�parer de comté.
The onion soup is prepared by browning in fat sliced onions. Water is added, then let it to simmer a bit before putting the soup into bowls, which go in the oven for a few minutes. Préparez la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée en un tour de main. Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons.
Soupe à l'oignon �tape par �tape
- Commencez par éplucher et émincer les oignons.
- Pendant ce temps mettez votre bouillon à chauffer.
- Faites revenir vos oignons émincés dans un peu de beurre.
- Lorsqu'ils sont transparents versez le vin blanc, laissez réduire quelques minutes pour que tout l'alcool s'évapore.
- Ajouter votre bouillon, assaisonnez selon vos goûts, pour ma part sel, poivre et 2 pincées de piments d'Espelette.
- Laissez cuire à petits bouillons une dizaines de minutes..
- Pendant ce temps, faites toaster des tranches de pain de campagne (autant que d'assiettes ou bol) et frottez une gousse d'ail dessus, posez les tranches aillées au fond des contenant (bols ou assiettes allant au four).
- Versez la soupe dessus et parsemez de comté râpé, faites gratiner au four quelques minutes.
- Dégustez de suite avec des tranches de pain grillé.
French onion soup (French: soupe à l'oignon [sup a lɔɲɔ̃]) is a type of soup usually based on meat stock and onions, and often served gratinéed with croutons and cheese on top of a large piece of bread. Soupe maigre. soupe grasse. bonne soupe. soupe succulente. soupe à l oignon, aux navets, aux herbes, au lait, &c. soupe aux canards, aux moules OIGNON — s. m. (L I ne se prononce point, mais il sert à mouiller le G. Quelques uns écrivent, Ognon. ) Nom générique que l on donne à Cette partie. Combine the onion, wine,and butter in a baking dish and braise, uncovered. Voici une soupe que vous aimerez si vous appreciez les oignons biensure.