Nems au poulet (au four). Dans cette vidéo, je partage avec vous une recette de Nems au poulet cuits au four. La cuisson au four ne demande que très peu de matière grasse, ce qui en. Recette familiale, nems au poulet faciles à réaliser.
Puis assaisonner de « nuoc mam », glutamate et poivre.
Tremper la galette de riz dans l'eau.
Retrouve en vidéo la préparation de ces délicieux nems healthy au four.
Vous pouvez cuisiner Nems au poulet (au four) utilisant 8 ingr�dients et 11 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.
Ingr�dients de Nems au poulet (au four)
- Pr�parer 12 de galettes de riz (22cm) / feuilles de froment.
- Pr�parer 2 de blanc(s) de poulet (250g).
- Vous avez besoin 75 g de vermicelles de soja.
- C�est 25 g de à 50 g de pousses de soja.
- Pr�parer 3 de gros champignons noirs.
- C�est 1 de oignon.
- C�est 1 de carotte.
- C�est 1-2 de CàS de sauce Nuoc Nam.
Une recette saines et sans matière grasse ! Retrouve la recette sur le blog : https. Je vous guide pas à pas dans la confection. Riches en saveurs et forts de leur texture croustillante, ces nems sont.
Nems au poulet (au four) instructions
- Choisissez quelles feuilles vous allez utiliser. Si vous prenez des feuilles de froment ("Spring Rolls"), laissez-les décongeler au préalable (environ 30 min) à température ambiante en les couvrant d'un torchon humide..
- Laissez tremper les champignons noirs et les vermicelles dans un grand bol d'eau chaude pendant environ 10 min pour les faire ramollir. Note: les champignons peuvent prendre jusqu'à 3 fois leur volume une fois réhydratés..
- En attendant, lavez, pelez et râpez la carotte. Épluchez et émincez également l'oignon. Hachez la viande..
- Verser un filet d'huile d'olive / d'eau dans une cocotte et faire sauter les oignons dedans durant 5 min..
- Ajouter ensuite la viande, les carottes et les pousses de soja. Saler et poivrer. Remuer..
- Égoutter les champignons et les vermicelles: vous pouvez soit les hacher, soit les couper finement. Les mélanger à la préparation. Assaisonner avec la sauce Nuoc Nam et remuer. Laisser mijoter..
- Préchauffer le four à 220 °C (th.8)..
- POUR LES FEUILLES DE FROMENT Une fois que vos "Spring Rolls" sont décongelées, n'hésitez pas à les réimbiber légèrement d'eau si celles-ci sont un peu sèches. Étalez-les bien à plat et placez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce: pliez et roulez en nems..
- POUR LES FEUILLES DE RIZ Faites ramollir les feuilles de riz dans de l'eau tiède-chaude. Étalez-les une par une sur un linge propre étendu sur le plan de travail, et égorger l'excédent d'eau en tapotant la feuille avec un autre linge propre. Mettez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce, pliez et roulez en nems..
- Optionnel, enduire les nems d'huile. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans qu'ils ne se touchent, et les enfourner pendant 20-30 min. Note: enduire les nems d'huile aidera à ce qu'ils ne se déchirent pas durant la cuisson..
- Il ne reste plus qu'à déguster... Bon appétit !.
Egouttez les champignons, et ajoutez-les au poulet. Sortez-les, passez-les sur du papier absorbant, et passez-les quelques minutes au four, pour qu'ils dorent un peu. Hachez grossièrement le poulet et l'oignon. Rajoutez l'œuf, les vermicelles de soja, les champignons, les carottes râpées. Mélangez bien tous les ingrédients de la Huilez un plat à gratin et déposez-y les nems.