Soupe d'asperges vertes. Accueil > Recettes > entrée > entrée chaude > soupe > Velouté d'asperges vertes. La saveur n'ayant rien à voir avec des fraîches ou des surgelées, ne pas utiliser d'asperges vertes en bocaux. Préparez le bain de cuisson en ajoutant à l'eau bouillante du sel, la feuille de laurier, le thym, les asperges et les pommes de terre.
Je voulais tester la fonction soupe car je l'avais testé lors de mon expérience avec le thermomix.
Tester la fonction soupe avec des asperges vertes était.
Learn how to prepare this easy Soupe d'Asperges Vertes Glacée (Cold Asparagus Soup) recipe like a pro.
Vous pouvez cuisiner Soupe d'asperges vertes utilisant 7 ingr�dients et 3 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.
Ingr�dients de Soupe d'asperges vertes
- Pr�parer 2 bottes de d'asperges vertes.
- Vous avez besoin 1 de cube de bouillon de légumes.
- C�est 1 de oignon.
- Vous avez besoin de qqs branches de coriandre.
- C�est de beurre.
- C�est 1 de peu de crème fraiche.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Un veloute d'asperges réconfortant et facile a préparer, une soupe detox afin de reprendre une alimentation saine après les fêtes et se rechauffer. Les asperges sont en ce moment sur les étals du marché, et j'en suis bien heureuse, car j'aime préparer des veloutés de légumes en cette période de. Retirer les picots des grosses asperges vertes (= écussonner) à l'aide d'un couteau, en commençant par la pointe. Couper la base de l'asperge verte, appelée "le bois", à la main.
Soupe d'asperges vertes instructions
- Couper l'oignon et le faire revenir dans le beurre pendant quelques minutes..
- Laver les asperges, et couper les pieds, les faire bouillir pendant 5-8 minutes, avec la coriandre et le cube de bouillon, elles doivent être tendres..
- Garder qqs têtes d'asperge pour la déco. Mixer asperges et oignons, ajouter sel et poivre, puis la crème fraiche, Déguster froid ou tiède..
Egaliser ensuite au couteau et garder ces "parures" : elles serviront pour la réalisation de la soupe d'asperge et la. Une soupe réconfortante et rassasiante à la fois, idéale pour se réchauffer les soirées d'hiver. Un velouté d'asperges vertes relevé par une pointe de parmesan et préparé au Companion. Utilisez pour cette soupe les asperges hors pointes que vous réserverez pour une salade !. Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s'accorderaient difficilement avec le vin ?