Recette facile du caramel beurre salé #salidou. Recette Caramel au beurre salé inratable. Onctueuse et crémeuse, la sauce au caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir. Dans un riz au lait, des macarons, ou à la cuillère, c'est délicieux.
Pour faire du caramel beurre salé, vous aurez besoin de sucre, de beurre demi-sel et de crème.
Traditionnellement, on fait un caramel à sec dans lequel on fait fondre le beurre salé puis on ajoute la crème.
Merci à Laetitia pour cette recette de caramel au beurre salé, non seulement la recette est facile voire inratable mais surtout elle correspond exactement en quantité au volume d'un pot de confiture (type Bonne Maman).
Vous pouvez cuisiner Recette facile du caramel beurre salé #salidou utilisant 3 ingr�dients et 7 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.
Ingr�dients de Recette facile du caramel beurre salé #salidou
- Vous avez besoin 100 gr de sucre.
- C�est 40 gr de beurre demi-sel.
- Vous avez besoin 20 cl de crème liquide entière.
Pas besoin de thermomètre ni de température à surveiller, tout se fait "à l'oeil". Recette Caramel au beurre salé (facile, rapide) Caramel au beurre salé. La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas d'autres douceurs.
Recette facile du caramel beurre salé #salidou instructions
- Tiédir la crème, pour éviter un choc thermique au moment de l'incorporer au sucre. Attention ne pas bouillir !.
- Dans une poêle verser en 3 parties le sucre, attendre que la 1er partie soit dorée pour verser la seconde et la 3 ème partie, ne pas remuer avec une spatule, juste la poêle.
- Verser la seconde partie du sucre, attendre que ça dore, ensuite la 3 ème partie.
- Hors feu ajouter la crème tiède un peu à la fois.
- Remettre sur feux doux et incorporer un peu à la fois le beurre, tout en mélangeant à la spatule..
- Le caramel beurre salé est prêt, verser dans un pot à confiture.Ne pas s'inquiéter s'il est liquide, il s'épaissira en refroidissant, régalez-vous 😋.
- La recette pas à pas sur ma 🔗 YouTube Cucina per Tutti p, lien sur ma bio.
Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le pas à pas photos vous accompagne pendant la réalisation de la recette. Mettre le sucre et l'eau à feu fort. Ah le caramel au beurre salé ! Aussi fondant mais bien plus gourmand que son compère le caramel, on le déguste souvent sous forme de bonbon ou en sauce, intégré dans nos muffins, cakes, crêpes et gâteaux préférés ou à même le pot à la petite.