Couscous. Couscous makes for a quick, healthy side dish that becomes fluffy when cooked, but is chewy and firm in texture. It's great for a simple side, an easy salad, or even stuffed in vegetables. Couscous (from the Berber word k'seksu ) is the staple product of North Africa and the national dish Couscous spread from this area, where it originated, to Libya, Mauritania, Egypt, and sub-Saharan.
Couscous (Arabic: الكسكس, Kuskus; Berber languages: ⵙⵉⴽⵙⵓ, Seksu) is a North African dish of small steamed balls of semolina, usually served.
Couscous is a versatile crushed durum wheat semolina ingredient that can add elegance to any dish.
Cooking instant couscous is similar to preparing pasta, in that is uses the boiling method.
Vous pouvez cuisiner Couscous utilisant 16 ingr�dients et 4 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Couscous
- Vous avez besoin de Merguez.
- C�est de Pois chiches cuits.
- C�est de Poulet.
- Pr�parer de Boulettes viandre hachee coriandre.
- C�est de Carottes.
- Vous avez besoin de Courgettes.
- Pr�parer de Onion.
- Vous avez besoin de Navets.
- Pr�parer de Chou.
- Vous avez besoin de Ras al hanout.
- Vous avez besoin de Harissa.
- Pr�parer de caldo poulet.
- Vous avez besoin de Semoule.
- C�est de Huile.
- C�est de Beurre.
- Pr�parer de Tomates.
Couscous, a small type of pasta, is made from crushed and steamed durum wheat. North Africans use couscous the same way many cultures use rice. It is popular in Morocco, Algeria, Tunisia and Libya. This versatile fast food is an essential storecupboard staple - just soak it in hot water and in ten minutes you'll have an accompaniment to meat, fish, cooked vegetables or tagines.
Couscous instructions
- Griller la viande dans la cocotte a couscous, une fois dorée, la sortir. Mettre les oignons coupés avec un peu d'huile, une fois dorés, ajouter le ras al hanout, en bonne quantité, faire dorer un peu plus, ajouter le tomate, et après tous les légumes dures coupés, faire dorer un peu et après ajouter le caldo.
- Une fois commencé a bien chauffer, mettre la viande et laisser 1h. A 20min avant la fin, ajouter les courgettes et chou, et les pois chiches.
- Preparer la semoule en ajoutant la même quantité d'eau bouillante avec huile, laisser 5min, ajouter beurre et egrainer avec fourchette.
- Servir tout avec harissa dans un bol a côté..
Couscous helps to improve cardiovascular health, and muscle building & has anti-cancer potential. It also boosts immunity, fastens wound healing, & helps in weight loss. Filling, fast, cheap and healthy, what's not to love about couscous? Try spicing up this classic after-work staple with recipes for exotic vegetable tagines to herby salmon and couscous parcels. When looking for a weeknight meal, opt for couscous, a quick-cooking grain.