SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE. C'est une délicieuse soupe d'automne, riche en protéines végétales grâce aux lentilles corail. Mixer la préparation, saler et poivrer au goût. Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu'on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d'un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal.
Il est plus diffi cile de garder les lentilles corail entires, que a ne l'est pour les pois, et de s topper la Piler les pices au mortier.
Parmi les soupes d'hiver qu'on apprécie particulièrement à la maison, cette soupe aux carottes et lentilles corail est un délice ! ça change des soupes.
A la fin de la cuisson ajouter la muscade, le curcuma, saler, poivrer.
Vous pouvez cuisiner SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE utilisant 10 ingr�dients et 5 �tapes. Voici comment vous atteindre il.
Ingr�dients de SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE
- Pr�parer 1/4 de de courge.
- C�est 2 de oignons doux.
- Vous avez besoin 200 g de lentilles corail.
- Vous avez besoin 2 CC de curry.
- Pr�parer 1 CC de garam massala.
- Vous avez besoin 1 CS de coriandre fraîche ciselée.
- Vous avez besoin 1 CC de piment doux.
- C�est 1 de filet d'huile d'olive.
- C�est 3 CS de crème fraîche ou crème de coco.
- Pr�parer de Sel, poivre.
Servir avec un filet de soja cuisine, les graines de courge et l'origan. Soupe de lentilles corail à l'indienne. Mes favoris. Émincez les oignons nouveaux avec une partie de leur tige verte. Répartissez la soupe bien chaude dans des bols.
SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE �tape par �tape
- Peler et couper les oignons grossièrement, ainsi que la courge. Réserver.
- Faire revenir les morceaux d'oignons avec un filet d'huile dans une marmite. Saler, poivrer..
- Une fois les oignons devenus fondants, ajouter les morceaux de courge. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant environ 15 minutes sur feu fort. Ajouter alors les lentilles corail, les épices et la coriandre..
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la courge et les lentilles soient complètement cuits. Compter environ 10 minutes de plus. Sortir du feu. Ajouter la crème fraîche (ou de coco), et mixer le toux au bras mixeur..
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud, et déguster sur un canapé confortable !.
Parsemez d'oignon émincé et du reste de coriandre ciselée. Découvrez notre recette de soupe aux lentilles corail, parfumée et pleine de saveurs. Rapide à réaliser, elle se sert aussi bien en entrée qu'en repas du soir ! Si vous aimez le parfum de la cuisine indienne, vous allez être transporté ! Les lentilles corail, ingrédient essentiel de cette cuisine, se.