Petit salé aux lentilles. Peu avant de servir votre petit salé aux lentilles facile, retirez les morceaux de viande et les saucisses et faites-les dorer au beurre dans une grande poêle. C'est un plat familial typique de l'Auvergne, une région ou l'hiver ne passe pas inaperçu ! il faut donc se nourrir sérieusement pour lui résister, et ce. Petit Sale Aux Lentilles Vertes. Последние твиты от Petit salé aux lentilles (@Cathulhhu).
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Recette de Sauté de porc aux lentilles vertes du Puy > Recettes.
Dans une cocotte faites revenir la carotte, le céleri et l'oignon dans une noix de beurre.
Vous pouvez avoir Petit salé aux lentilles utilisant 10 ingr�dients et 6 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.
Ingr�dients de Petit salé aux lentilles
- C�est 1 de oignon.
- C�est 3 de carottes.
- Vous avez besoin 300 g de lentilles vertes du puy.
- Pr�parer 600 g de deau.
- Vous avez besoin 200 g de lardons.
- Vous avez besoin 6 de chipolatas.
- Pr�parer 1 de pincée feuilles Coriandre.
- Pr�parer 1 de pincée Thym.
- Pr�parer 2 de feuilles Laurier.
- Pr�parer 1 c de à s de moutarde.
Mettez ensuite les lentilles, les queues de persil, la gousse d'ail le thym et le laurier, recouvrez d'eau portez le tout à ébullition et cuire ensuite à feu doux. Egouttez les lentilles, salez, poivrez et mélangez. Servez aussitôt les lentilles parsemées de cerfeuil et recouvertes des viandes égouttées et coupées en Bonjour ! J'ai suivi la recette presque à la lettre et c'était un régal.
Petit salé aux lentilles instructions
- Mettre loignon dans le robot et mixer 5 secondes vitesse 5. Ajouter les lardons. Cuire mode saisir pendant 5mn.
- Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles..
- Mettre les carottes dans le robot avec l'eau les lentilles la moutarde et les aromates. Cuire à 100° vitesse 1 sens inverse pendant 30mn..a surveiller si elles sont tendres..
- Pendant que les lentilles cuisent.. Piquer les saucisses et faire saisir les saucisses dans une poêle à sec. Une fois un peu grillées...réserver..
- Mettez les saucisses dans le robot sans les couper quand il reste 12mn de cuisson pour les lentilles..
- C'est prêt.
C'était mon premier petit salé aux lentilles… J'ai utilisé le jus de cuisson de la. C'est ma recette de "petit salé" aux lentilles. Ne pas oublier le bouquet garni, le poivre et les clous de girofle. Le petit salé aux lentilles est un plat emblématique de la cuisine française de bistrot, c'est un ensemble de viandes, salées en principe, qui sont cuites longuement jusqu'à confire, et servies avec des lentilles cuites au bouillon. C'est un plat assez long à préparer, mais quel délice !