☆Oeufs Mimosa - Petits Voiliers ☆. Remplir les demi-blancs de cette préparation, puis saupoudrer chaque demi-oeuf du reste de jaunes émiettés (ce qui fait le mimosa !!). De jolies verrines trompe l'oeil façon œuf mimosa : trois textures, trois couleurs, et pourtant ce n'est que de l'œuf ! La recette des œufs mimosa est simple et rapide à préparer.
Un classique des bistros, cuisine des grands-mères, mais toujours aussi apprécié, pour peu que ce soit bien fait.
Les oeufs mimosa c'est pas ringard surtout dans cette version girly à la betterave et au fromage frais.
Avec une petite cuillère, farcissez les blancs avec les rillettes jaunes d'œuf-thon. les oeufs mimosas j'adore Ma suggestion : je remplace de temps en temps le thon par du crabe Pour les articles homonymes, voir Œuf et Mimosa (homonymie).
Vous pouvez cuisiner ☆Oeufs Mimosa - Petits Voiliers ☆ utilisant 6 ingr�dients et 7 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.
Ingr�dients de ☆Oeufs Mimosa - Petits Voiliers ☆
- Vous avez besoin 5 de oeufs.
- Pr�parer 10 de tortillas.
- Vous avez besoin 2 de càs de mayonnaise (maison).
- Vous avez besoin 4 de càs de rillette de saumon (maison).
- Vous avez besoin de Ciboulette.
- Pr�parer de Sel, Poivre.
L'œuf mimosa est une entrée composée d'un œuf dur, coupé en deux, dont le jaune a été enlevé, mélangé avec de la mayonnaise et des herbes, puis replacé dans le blanc. Doublez les doses si vous souhaitez servir les oeufs mimosa en guise de plat. Pour un repas léger, accompagnez les oeufs mimosa sans mayonnaise d'une belle salade. Refroidir les oeufs sous l'eau du robinet puis les écaler.
☆Oeufs Mimosa - Petits Voiliers ☆ instructions
- Commencer par la cuisson des œufs. Pour obtenir des œufs durs, faire bouillir de l'eau dans une casserole et y plonger les œufs délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe et les laisser cuire pendant 10 minutes.
- PETIT BONUS : pendant que les œufs refroidissent, réaliser de la mayonnaise maison. Pour cela, c'est très simple, il suffit de mettre un jaune d’œuf dans un bol et d'y ajouter 1 càc de moutarde forte. Mélanger bien les deux ingrédients à l'aide d'un petit fouet et incorporer de l'huile, petit à petit, en commençant par quelques gouttes Fouetter vigoureusement après chaque ajout d'huile. Cesser d'incorporer de l'huile quand vous obtenez l'équivalent de quelques cuillères à soupe de mayo.
- Retour à la recette : Écaler les œufs durs, les couper en deux dans le sens de la longueur et récupérer les jaunes dans un petit récipient.
- A l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes puis incorporer une belle cuillère à soupe de mayonnaise ainsi que la rillette de saumon.
- Ajuster l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre, selon vos goûts. Quand le mélange est homogène, le répartir dans tous les demi-oeufs.
- Pour terminer, ajouter une tortilla afin d'équiper nos petits bateaux de leurs indispensables voiles et saupoudrer de ciboulette !.
- Astuce : Pour que les œufs durs s'écalent plus facilement, plongez-les dans l'eau froide immédiatement après cuisson.
Une recette d'entrée simple et rapide par PHILO. Oeufs mimosa : Les oeufs mimosa, un classique de la cuisine française. Ce plat peut se conserver une journée au réfrigérateur. Découvrez nos autres idées recettes pour des oeufs mimosa originaux Стишки для заучивания (Petits poèmes). Si il y a des petites coquilles sur l'oeuf, vous pouvez les rincer à l'eau.