Recette: Yummy Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes.

Vous pouvez cuisiner Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes utilisant 13 ingr�dients et 7 �tapes. Voici comment vous atteindre il.

Ingr�dients de Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

1. Pr�parer 2 de oignons rouges.
2. Pr�parer 2 gousses de d’ail fumées.
3. Vous avez besoin 200 g de poireaux (environ 2/3).
4. Pr�parer 4 de carottes.
5. C�est 400 g de cabillaud.
6. C�est 400 g de saumon.
7. Vous avez besoin 400 g de filet de haddock.
8. Vous avez besoin 1 de tige de citronnelle.
9. Pr�parer 400 ml de lait de coco.
10. Vous avez besoin 2 cuillères à café de curry en poudre.
11. Pr�parer 1 de filet d’huile d’olive.
12. Vous avez besoin de Quelques branches de coriandre.
13. Vous avez besoin de Sel et poivre.

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes �tape par �tape

1. Hacher les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
2. Ajouter les légumes coupés en rondelles pour les poireaux et en petits cubes pour les carottes. Laisser dorer 5 à 10 minutes.
3. Pendant ce temps, couper les poissons en cubes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
4. Ajouter la citronnelle coupée en tronçons, le curry, le sel et le poivre dans votre cocotte de légumes. Laisser rissoler 5 minutes.
5. Ajouter le lait de coco sur les légumes et laisser cuire encore 20 minutes.
6. Ajouter les cubes de poissons délicatement dans le bouillon thaï et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Au moment de servir, parsemez votre bouillon de quelques feuilles de coriandre ciselées et servez-le accompagné de riz thaï.