Sauce dip : Labneh à la pistache.
Vous pouvez avoir Sauce dip : Labneh à la pistache utilisant 8 ingr�dients et 3 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Sauce dip : Labneh à la pistache
- Pr�parer de Pour le labneh.
- Pr�parer 500 gr de yaourt nature entier.
- C�est 1 de cuillère à thé de sel.
- Vous avez besoin de Pour la sauce.
- C�est 50 gr de pâte de pistache.
- Pr�parer 10 de feuilles de menthe fraîche.
- Pr�parer 1 de citron (vert ou jaune).
- Pr�parer 50 gr de dukkah de pistaches (mélange composé de pistaches moulues, graines de sésame,.
Sauce dip : Labneh à la pistache �tape par �tape
- Préparer le labneh la veille : mélanger le yaourt avec le sel et faire égoutter le mélange une nuit au frais (verser le yaourt dans une passoire garnie d’une étamine). Ce qui reste dans l’étamine est le labneh, genre de fromage blanc égoutté de +/- 250 gr..
- Préparation de la sauce : hacher les feuilles de menthe et les mélanger au labneh avec la pâte de pistaches. Ajouter un peu de zeste de citron, assaisonner de sel et poivre..
- Servir dans un bol et parsemer de dukkah. On peut aussi préparer son dukkah soi-même en hachant quelques pistaches, graines de sésame, coriandre et cumin). A consommer avec des crackers ou du pain plat libanais..