Feuilleté apéritif au boudin noir. Palmiers et roulés feuilletés font toujours sensation à l'heure de l'apéritif. On aime leur présentation et leur facilité de préparation; de plus, les garnitures sont variables à l'infini ! Aujourd'hui, j'ai choisi de parfumer mes feuilletés au boudin noir.
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Une recette apéritif maison rapide et très bonne.
Il vous suffit d'un morceau de boudin de qualité acheté votre charcutier et une pâte feuilletée. Étalez dessus la moutarde et ensuite le boudin et reformez le rouleau, sans trop serrer.
Vous pouvez cuisiner Feuilleté apéritif au boudin noir utilisant 3 ingr�dients et 3 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Feuilleté apéritif au boudin noir
- Vous avez besoin 1 de boudin noir aux pommes -300 gr environ.
- Vous avez besoin 1 de pâte de feuilletée carrée pré-étalée.
- C�est 1 c de à s de la moutarde forte.
Déposer les rondelles côte à côte. Ces adorables feuilletés rapides et simples à préparer sont garnis de boudin blanc et de pommes. Parfaits pour les repas festifs ! Coupez le boudin blanc en fine tranches.
Feuilleté apéritif au boudin noir �tape par �tape
- Retirez le boyau du boudin. Écrasez-le boudin à la fourchette. Déroulez votre pâte feuilletée. Étalez dessus la moutarde et ensuite le boudin et reformez le rouleau, sans trop serrer. Réfrigérez une trentaine de minutes pour faciliter le découpage..
- Préchauffez votre four à 220°C. Avec un bon couteau, coupez la pâte en tronçons d' 1 cm de large Déposez les roulés sur une plaque en teflon en les espaçant.
- Enfournez 15 à 20 minutes selon les fours jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servez-les chaudes !.
Déposez un peu de moutarde sur la pâte, puis une cuillère à café de confit et déposer une rondelle de boudin blanc sur le dessus. Le feuilleté au boudin noir est un classique de la gastronomie lyonnaise, L'Art' Coffee le revisite avec du boudin basque au piment d'Espelette de la. Replier le feuilleté et, à l'aide d'un pinceau, humidifier les bords avec un peu d'eau, puis les sertir avec les dents d'une fourchette. Puis, arrosez l'ensemble avec le vin blanc. Terminer le montage dans un petit cercle à tarte en commençant par la compotée de coings et pommes, une couche de boudin et finir par le cercle de feuilletage.