Parmentier de canard à la patate douce.
Vous pouvez cuisiner Parmentier de canard à la patate douce utilisant 9 ingr�dients et 8 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Parmentier de canard à la patate douce
- Vous avez besoin de Pour la purée.
- Pr�parer 1,5 kg de pomme de terre.
- Vous avez besoin 1 de patate douce.
- C�est 100 g de beurre.
- C�est de Sel et poivre.
- Pr�parer 1 de peu de chapelure.
- C�est de Pour le canard.
- C�est 2 boîtes de pour 4/5 personnes de cuisses de canard confites.
- Pr�parer 2 de oignons.
Parmentier de canard à la patate douce instructions
- Retirez le surplus de graisse et chauffez les cuisses de canard à feu doux..
- Pendant ce temps épluchez les PDT et la patate douce. Les cuire à la vapeur..
- Epluchez et coupez les oignons..
- Lorsque le canard a bien chauffé, retirez la viande en l'effilochant un peu..
- Cuire les oignons dans les résidus de gras du canard..
- Pendant ce temps, utilisez un pressé purée pour les pommes de terre et la patate douce en ajoutant le beurre. Assaisonnez..
- Disposez le canard au fond du plat, puis les oignons et recouvrir avec la purée. Vous pouvez recouvrir de chapelure puis enfournez 30 minutes à 180°C..
- Bonne dégustation!.