Porc au caramel. Chargement de votre vidéo. "Porc au caramel : la meilleure recette". Découvrez la recette de Porc au caramel, un plat très parfumé qui permet de voyager en restant. Une fois le caramel dissout, rajouter la viande et l'oignon coupé en gros morceaux et mettre à feu très vif.
Les ingrédients sont simples à trouver puisqu'ils sont généralement déjà dans vos placards.
Une recette simple et rapide du fameux porc au caramel asiatique.
Faites mijoter à feu doux en.
Vous pouvez avoir Porc au caramel utilisant 9 ingr�dients et 3 �tapes. Voici comment vous atteindre il.
Ingr�dients de Porc au caramel
- C�est 1 de filet mignon de porc de 800 Gr environ.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Pr�parer 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 20 Gr de d'eau.
- C�est 60 Gr de sucre en poudre.
- Pr�parer 2 C de à soupe de sauce soja.
- Vous avez besoin 2 C de à soupe de sauce nuoc mam.
- Vous avez besoin de Coriandre.
- C�est de Sel, poivre.
Commencer par couper la viande en fines lanières. La romancière Minh Tran Huy est reliée au Vietnam, son pays d'origine, grâce notamment aux plats de grand-mère, qui l'a élevée. Elle lui a transmis la recette du porc au caramel. Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le phở ou les nems[réf. nécessaire].
Porc au caramel �tape par �tape
- Couper le filet mignon de porc en cubes de 2 cm environ. Réserver..
- Dans une casserole en fonte, mettre eau + sucre et chauffer à feu vif pendant 5 minutes environ pour faire un caramel, ajouter ensuite les 2 sauces et la viande. Ajouter oignon et ail émincés, sel et poivre et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes. On peut rajouter un peu d'eau au besoin pendant la cuisson..
- Parsemer de coriandre ciselée et déguster avec du riz basmati..
Ce plat mélange le gout du caramel et du nước mắm. Le porc peut parfois être remplacé par du poisson ou du bœuf pour une recette originale. La recette de porc au caramel Thermomix ! Ajouter la viande, le caramel, le nuoc mam. Porc au caramel ça faisais longtemps que je n'avais pas préparé de plat asiatique avec mon Je continue la publication de recettes vietnamiennes avec le porc au caramel.