Filet mignon en croûte. Filet mignon de porc en croûte. Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe. Filet mignon de porc en croûte pas à pas.
Laver et couper les champignons en tranches.
Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer.
In French, this cut is always called filet de bœuf ("beef fillet"), as filet mignon refers to pork tenderloin.
Vous pouvez avoir Filet mignon en croûte utilisant 5 ingr�dients et 8 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.
Ingr�dients de Filet mignon en croûte
- Pr�parer 1 de filet mignon.
- C�est 5 de ou 6 tranche de jambon cru.
- C�est 1 de ou deux oignons.
- C�est de une pâte feuilletée.
- C�est de sel poivre.
Dans une grande casserole, on fait chauffer l'huile d'olive et on fait dorer toutes les faces de notre filet mignon. On sale, on poivre et on réserve (il faut bien laisser refroidir avant de l'enrouler dans la pâte). Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great. The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients.
Filet mignon en croûte instructions
- Saisir le filet mignon sur toutes les faces..
- Faire caraméliser les oignons..
- Préchauffer le four à 180°c..
- Étaler la pâte feuilletée dans un plat à cake..
- Aligner les tranches de jambon dans le fond du plat..
- Répartir les oignons et déposer le filet mignon par dessus..
- Refermer dessus et sur les côtés..
- Enfourner environ 1h jusqu'à ce que la pâte soit bien Dorée..
We recently served it with a Lambrusco. Filet mignon en croûte aux épinards. Une fois les filets mignons bien dorés, réservez-les. Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette festive et plutôt facile à réaliser, une recette de viande ! Je ne suis pas une grande consommatrice de viande, je n'en ai pas besoin à tous les repas et je préfère choisir de beaux morceaux de viande lorsque j'en consomme.