Moyen le plus simple de Faire D�licieux Filet mignon séché

Une collection de recettes de cuisine pratiques.

Filet mignon séché. Aujourd'hui je vous propose une recette de filet mignon de porc séché délicieusement parfumé au poivre et aux herbes de Provence. Filet mignon de porc façon auvergnate Voir la recette. Filet Mignon - learn the best and perfect way to cook filet mignon with this homemade easy Filet Mignon recipe.

Filet mignon séché J'ai donc tenté ma chance avec le filet mignon séché. A l'instar du magret de canard. It'll always be one of our favorite A nice, salty crust is absolutely key for filet mignon. Vous pouvez cuisiner Filet mignon séché utilisant 3 ingr�dients et 1 �tapes. Voici comment vous cuisiner que.

Ingr�dients de Filet mignon séché

  1. Pr�parer 1 de Filet mignon de porc.
  2. C�est de Gros sel.
  3. Vous avez besoin de Herbes de Provence.

And this is only achieved if the pan is super hot. Recette pour réaliser un filet mignon séché maison (filet mignon de porc). Cela permettra à votre viande de sécher uniformément. On file acheter son filet mignon, on enroule tout ça dans son torchon et on l'oublie jusqu'à l'apéro Je n'avais jamais tenté mais à force de manger les trop bonne tranches de filet mignon séché de mes.

Filet mignon séché instructions

  1. Dans une boîte mettre du gros sel, le filet mignon et le recouvrir de gros sel Fermer la boite et mettre au réfrigérateur entre 12 à 15 heures Au bout de ce temps, passer le filet mignon sous l'eau, l'essuyer avec du papier absorbant et le rouler dans les herbes de Provence Enrouler le filet mignon dans un torchon propre et le laisser sécher environ 3-5 semaines dans le bac à légume du réfrigérateur.

Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. In French, this cut is always called filet de bœuf ("beef fillet"), as filet mignon refers to pork tenderloin. Dans une boîte hermétique, mettre le filet mignon. Le recouvrir de gros sel parfumé au thym à température ambiante une journée ou une nuit. Filet mignon séché pour l'apéritif - Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage.