Purée pomme de terre et panais. Epluchez les pommes de terre et les panais. Les sortir, puis les écraser ensemble. Ajouter sel et poivre, une noisette de beurre et la crème fraîche.
La purée de panais est une alternative originale et savoureuse à la traditionnelle purée de pomme de terre.
Mais attention, le panais a un gros très prononcé et il est indispensable de l'associer avec un autre légume, ici avec la pomme de terre.
Douce et onctueuse, cette purée séduira les petits et les grands enfants de la maison.
Vous pouvez avoir Purée pomme de terre et panais utilisant 8 ingr�dients et 2 �tapes. Voici comment vous atteindre que.
Ingr�dients de Purée pomme de terre et panais
- C�est 800 g de pommes de terre.
- C�est 3 de panais.
- Vous avez besoin 500 ml de d’eau dans le bol mixeur.
- Pr�parer 250 ml de lait.
- Pr�parer 20 g de beurre.
- C�est de Sel.
- C�est de Poivre.
- Vous avez besoin de Muscade.
Avec vos viandes rouges, blanches ou vos poissons, un légume simple et rapide à préparer. Des panais, des pommes de terre, du lait, du beurre, de la noix de muscade, du sel, du poivre, et place à la préparation de votre purée de panais au Thermomix. Pour une purée lisse, ajoutez une pomme de terre à la cuisson. Baisser le feu, verser la crème fraîche, saler très légèrement (les lardons le sont déjà suffisamment) puis poivrer.
Purée pomme de terre et panais �tape par �tape
- Couper grossièrement les pommes de terre et les panais salé légèrement et cuire le tout à la vapeur 15 min a 120 degrés avec 500ml d’eau dans le bol mixeur.
- Une fois cuit mettre le lait le beurre sel poivre muscade et mixer le tout 6 seconde vitesse 6 et si l’assaisonnement ne vous convient pas re salé a votre convenance.
Epluchez les pommes de terre, les carottes et les panais, et coupez-les en morceaux. Passez les légumes au moulin, ou au mixer, puis ajoutez le sel, la noix de muscade, la crème fraîche ou le beurre. Vous pouvez ensuite réchauffer votre purée au micro ondes, ou la faire gratiner au four. Ingrédients: pomme de terre,panais,crème fraîche,beurre ,poivre,sel. Epluchez les pommes de terre et les panais.