Tartelette façon snickers. Recette tartelettes Snickers (pâte sucrée, caramel fondant aux cacahuètes, ganache chocolat noir, disque de bavaroise au chocolat lait et glaçage rocher). Envie de Tarte façon "Snickers" ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Ik heb het recept gelijk voor je uitgewerkt.
Valokuva kohteesta : Tartelette façon Snickers.
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Vous pouvez cuisiner Tartelette façon snickers utilisant 14 ingr�dients et 16 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.
Ingr�dients de Tartelette façon snickers
- Vous avez besoin de Pâte sucré.
- Pr�parer 150 g de beurre.
- C�est 95 g de sucre glace.
- C�est 30 g de poudre d'amande.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- Pr�parer 2 de pincée de sel.
- Pr�parer 250 g de farine.
- C�est de Caramel beurre salé.
- C�est 200 g de sucre.
- Vous avez besoin 130 ml de crème liquide.
- Vous avez besoin 50 g de beurre.
- Pr�parer 100 g de cacahuètes hacher grossièrement.
- C�est de Coque chocolat.
- Pr�parer 250 g de chocolat.
Totalement irrésistibles ces tartelettes. indémoulables ! Une couche biscuitée en dessous d'une garniture très chocolatée au fromage frais surmontée d'un caramel au cacahouète. En faisant du Snickers un ingrédient, on ne s'amuse pas seulement à expérimenter dans sa cuisine sur le mode petit chimiste des fonds de placards : on redécouvre aussi..façon cheesecake au chocolat & caramel aux cacahouètes grillées . Tartelettes façon mojitos - Amuses bouche.
Tartelette façon snickers �tape par �tape
- Dans le bol de votre robot muni de la feuille, mélangez le beurre jusqu’à ce qu’il soit souple.
- Ajoutez ensuite le sucre glace, la poudre d’amandes, l’œuf et le sel. Faites tourner votre robot à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit homogène.
- Ajoutez la farine et pétrissez à vitesse moyenne. Il est préférable de pétrir le moins possible et de s’arrêter dès que la farine est incorporée au mélange, même si ça ne forme pas une belle boule de pâte..
- Placez ensuite la pâte sur un papier film, enveloppez bien la pâte et écrasez-la avec votre main pour former un disque.
- Laissez votre pâte sucrée reposer au réfrigérateur pendant une heure. C’est important, sinon vous n’arriverez pas à la travailler..
- Pour faire le fond de tarte, étalez votre pâte en forme de rectangle pour pouvoir faire un maximum d'empreintes. Jai utiliser un emporte pièce fleur, mais libre à vous le choix.
- J'ai retourné mon moule tartelette de Guy demarle pour avoir un fond de tarte bien plat, et j'ai posé ma pâte.
- Je place une toile de cuisson sur ma pate pendant les 5 premières minutes de cuisson. Ensuite j'enlève et je remet 7 minutes toujours a 180•.
- Préparation du caramel. Attention ne pas utiliser de spatule en bois ni en plastique sinon sa fond..
- Place 200 g de sucre dans votre casserole et faite chauffer à sec sans ajouter de l'eau. Tourné avec votre cuillère..
- A côté faite bouillir votre crème, pour éviter la réaction thermique de la crème et du caramel.
- Une fois la creme bien chaude, versez la dans le caramel hors du feu et mélanger.
- On ajoute le beurre. Une fois le beurre bien fondu on ajoute les cacahuètes grossièrement hachée..
- On prend nos fond de tarte, on dépose une cuillère ou deux à café à peu près de caramel.
- On fait fondre le chocolat et on recommence l'opération. 1 a 2 cuillère de chocolat sur le caramel.
- Et avant que le chocolat se fige on peut y déposer quelques cacahuètes pour l'esthétique.
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