Comment Faire D�licieux Sole dans son habillage de courgettes sauce crème aneth et citron

Sole dans son habillage de courgettes sauce crème aneth et citron.

Vous pouvez avoir Sole dans son habillage de courgettes sauce crème aneth et citron utilisant 8 ingr�dients et 8 �tapes. Voici comment vous cuisiner il.

Ingr�dients de Sole dans son habillage de courgettes sauce crème aneth et citron

1. Vous avez besoin 4 de courgettes.
2. Pr�parer 1 de belle sole (environ 500g).
3. Vous avez besoin de Sel poivre.
4. Pr�parer 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
5. Pr�parer 1 de bouquet d aneth.
6. C�est 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère.
7. C�est 2 de citrons jaunes.
8. Pr�parer 1/4 litre de bouillon de poisson (maison pour moi).

Sole dans son habillage de courgettes sauce crème aneth et citron �tape par �tape

1. Préparer la sole l écailler la vider couper la tête bien la laver.
2. Laver les courgettes les couper en tranches très fines avec une mandoline et les superposer légèrement pour former un tapis.
3. Poser la sole sur les courgettes saler poivrer hacher l aneth en repartir la moitié sur la sole.
4. Rabattre les bandes de courgettes sur la sole pour « l enfermer » complètement.
5. Terminer avec les petits bouts de courgettes restants et poser la sole enveloppée sur une grande feuille d aluminium huilée préchauffer le four à 180 degrés.
6. Dans un bol mélanger la crème le bouillon et l aneth restant presser les citrons ajouter leur jus bien mélanger.
7. Arroser les courgettes avec la sauce fermer la papillote.
8. Enfourner pour 25 minutes à la sortie du four déposer sur un plat de service couper les courgettes au milieu pour dévoiler la sole lever les filets et servir avec les courgettes c est prêt ! Bon appétit 😋.