Moyen le plus simple de Cuisinier Savoureux Saumon et sa sauce à l'orange

Saumon et sa sauce à l'orange. Cuire le saumon: Rincez le poisson et ôtez les arêtes s'il y en a. Saupoudrez de fleur de sel de citron les deux dos Salez côté chair. Ajouter l'échalote coupée en morceaux Puis le beurre coupé en.

Du saumon avec une sauce aux échalotes. Après avoir fait fondre quelques échalotes émincées dans une poêle beurrée, jusqu'à transparence, ajoutez un demi verre de vin blanc et laissez mijoter jusqu'à presque totale évaporation. Ensuite, ajoutez de la crème fraîche épaisse selon la quantité désirée. Vous pouvez avoir Saumon et sa sauce à l'orange utilisant 11 ingr�dients et 9 �tapes. Voici comment vous atteindre il.

Ingr�dients de Saumon et sa sauce à l'orange

1. Pr�parer 2 de filets de saumon.
2. Pr�parer de Jus de citron.
3. C�est 1/2 de oignon haché.
4. C�est de Filet d'huile d'olive.
5. C�est de La crème: 120 ml de jus d'orange.
6. Vous avez besoin 1 de cas de vin blanc.
7. Pr�parer 50 gr de crème fraiche liquide 4% ou crème soja.
8. C�est 1 de cas de fécule de maïs ou maïzena.
9. C�est 1 de pincée de sel.
10. C�est 1 de pincée de cassonade.
11. Vous avez besoin 1 de cas de jus de citron.

Pour la sauce, mélangez la sauce soja, le jus d'orange et les zestes. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez les chicons émincés et les poissons dans un grand plat. Sauce à l'orange et au vinaigre.

Saumon et sa sauce à l'orange �tape par �tape

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Déposer les saumon. Mettre l'oignon haché, le jus et le filet d'huile d'olive par dessus..
3. Enfourner 25 à 30 min. Le dessus du saumon doit être un peu doré..
4. La sauce: porter à ébullition le vin et le jus d'orange dans une casserole..
5. Ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger. Mettre à feu doux et laisser chauffer 10 min..
6. Mélanger la crème, le sel et la fécule puis l'incorporer au 1er mélange..
7. Laisser la casserole sur le feu puis remuer jusqu'à que le mélange commence à épaissisir..
8. Retirer la crème du feu. Continer à mélanger pour avoir une crème bien lisse..
9. Dressage: poser le saumon dans l'assiette et verser la sauce par dessus. Ajouter a côté le riz et la poêlé. Se déguste chaud..

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